Située entre Quimper et Châteaulin, notre ferme est traversée par un ru et borde le Steïr, ruisseau qui se jette dans l'Odet à Quimper. En bout de la montagne de Locronan, bordée de haies d'érables, nous nous trouvons à la fin de la route du Stade à Quéménéven bourg.

Succédant à 3 générations d'éleveurs depuis un siècle sur ce lieu, Michel CAPITAINE s'est installé en 1995 sur La ferme familliale de Coat-Squiriou !

Avec ma compagne Julia et notre salarié Hervé, nous nous sommes convertis à l'Agriculture Biologique en 2001. 

Depuis nous avons fait évoluer la ferme vers la biodiversité et la permaculture en rajoutant des talus et des haies, en évitant le retournement des terres systématiques, en ramenant des fruitiers et une maraîchère bio travaillant en permaculture sur 1 ha de la ferme, en pratiquant le croisement des races de bovins pour gagner en rusticité et en qualité du lait car nous sommes éleveurs laitiers avant tout et passionnés par ce métier !!!

L'exploitation de 55 ha de surface compte une bonne cinquantaine de vaches laitières et une vingtaine de veaux élevés sous mère nourrices pour la viande pour une plus grande cohérence de notre système laitier, car il n'y a pas de lait sans faire de veau. Tous les veaux sont gardés.

Cette exploitation permet à 6 personnes de vivre (1 couple avec 2 enfants, 1 salarié à plein temps et une maraîchère à son compte) sur ce petit bout de terre que nous essayons de transformer en paradis !!!