La Ferme de Coat-Squiriou à Quéménéven

 

Présentation

Viande de Boeuf AB élevé à l'herbe

Veau Bio sous la Mère

Lait Cru Biologique

Vente Directe en Gros ou au Détail

Située entre Quimper et Châteaulin, notre ferme est traversée par un ru et borde le Steïr, ruisseau qui se jette dans l'Odet à Quimper. En bout de la montagne de Locronan, bordée de haies d'érables, nous nous trouvons à la fin de la route du Stade à Quéménéven bourg.

Succédant à 3 générations d'éleveurs depuis un siècle sur ce lieu, Michel CAPITAINE s'est installé en 1995 sur La ferme familliale de Coat-Squiriou !

Avec ma compagne Julia et notre salarié Hervé, nous nous sommes convertis à l'Agriculture Biologique en 2001. 

Depuis nous avons fait évoluer la ferme vers la biodiversité et la permaculture en rajoutant des talus et des haies, en évitant le retournement des terres systématiques, en ramenant des fruitiers et une maraîchère bio travaillant en permaculture sur 1 ha de la ferme, en pratiquant le croisement des races de bovins pour gagner en rusticité et en qualité du lait car nous sommes éleveurs laitiers avant tout et passionnés par ce métier !!!

L'exploitation de 55 ha de surface compte une bonne cinquantaine de vaches laitières et une vingtaine de veaux élevés sous mère nourrices pour la viande pour une plus grande cohérence de notre système laitier, car il n'y a pas de lait sans faire de veau. Tous les veaux sont gardés.

Cette exploitation permet à 6 personnes de vivre (1 couple avec 2 enfants, 1 salarié à plein temps et une maraîchère à son compte) sur ce petit bout de terre que nous essayons de transformer en paradis !!!

Julia et Michel Capitaine

Vaches Allaitantes et Nourrices avec leurs Veaux !

Races élevées : Blonde d'Aquitaine, Monbéliard, Holstein ; Croisements Jersiais, Holstein, Norvégien, Blanc Bleu Belge, Limousin, Normand.

Veaux "Kiwis" croisement 3 voies : Holstein, Norvégien, Jersiais.

La Ferme BIO de Coat Squiriou

INFORMATIONS GENERALES

Notre ferme se situe à mi-chemin entre Quimper et Châteaulin

 Michel CAPITAINE et  S.Julia TRUSSON

Contacts :

mich.capitaine@wanadoo.fr

trutru.j@gmail.com

Page Facebook :

 https://fr-fr.facebook.com/La-ferme-bio-de-coat-squiriou-328435924028049/

Localisation : Coat-Squiriou 29180 QUEMENEVEN       

 

Notre belle campagne vallonnée

La vieille maison... de 1813 !

Le vieux puit, la salle de vente et un penty attenant sauvés des eaux par la réfection de leurs toitures, et sur la droite le pignon de la cidrerie où nous nous lançons quelquefois dans l'élaboration de doux breuvages qui accompagnent si bien nos crepes et galettes...

Nous vivons avec notre temps et le tracteur fait partie de notre quotidien tout comme internet...

Le hangar qui a accueilli le petit déj bio le 02/06/2019

Petit menhir posé là, vestige d'un temps où la ferme possédait un manoir qui disparut à la révolution et dont nous ne possédons aucune image...

La salle de vente avec son totem.

La Ferme BIO de Coat Squiriou

La ferme de Coat Squiriou  est dans la famille  depuis 4 générations. Elle a été  achetée  en 1919 par l'arriere grand père  de Michel. Les batisses datent de 1813

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